Bärlauch- Feta- Pfanne

Zutaten:
Bärlauch aus Wildsammlung
Feta (Olivenladen)
etwas Butter oder Olivenöl
Salz, Pfeffer und Kümmel nach Geschmack
dazu Kartoffeln (Biohof Reitter) und ev. Spiegelei

 

Zubereitung:
Bärlauch waschen und in Streifen schneiden, etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und den Bärlauch dazu geben. Kurz durchrösten dann mit wenig Wasser ablöschen und den Bärlauch weich dünsten. Gewürze dazu geben und am Schluss den in Würfel geschnittenen Feta darunter mischen.
Fertig

Das Ganze mit Kartoffeln und eventuell Spiegelei servieren.

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