Produkte von Holzer Alfred, Biohof

Holzer Alfred, Biohof
Foto-Fam-Holzer_20170119
Gemüse, Erdbeeren

Alfred und Maria Holzer
Josef-Friedl-Straße 2, Eferding
www.biohof-holzer.at

Mit nur 2 Hektar – sesshaft mitten in Eferding wagte die Familie Maria und Alfred Holzer im Jahr 2000 den Sprung in den Vollerwerb. Jetzt bewirtschaftet der anerkannte Biogemüse-Betrieb ca. 18 ha.

In fünf Gemeinden produzieren die Stadtbauern etwa dreißig Gemüsearten (Frisch- und Lagergemüse). Die Schwerpunktkulturen in den Folienhäusern sind Schnitt-Kräuter wie Rucola und Petersilie und in der Fruchtfolge Salate, Tomaten und Paprika für den Direktverkauf.

Im Freiland liegt der Anbauschwerpunkt bei Radieschen, Rettich, Jungzwiebel, Rhabarber, Fenchel, Spargel, Mangold, Roten Rüben und Erdäpfeln. Zudem werden Erdbeeren und Heidelbeeren kultiviert. Als Nährstoffquelle wird, wo immer es möglich ist, Gründüngung – Luzerne, Kleegrasmischungen, Pferdebohnen, Buchweizen und vor allem bei spät räumenden Gemüsearten Grünroggen angebaut. Rapsschrot, Vinasse, Kompost, Rinder- oder Pferdemist werden zusätzlich eingesetzt.

Zum Schutz vor Krankheiten und Schädlingen werden widerstandsfähige Sorten gewählt und Steinmehle gespritzt bzw. gestreut und ätherische Öle wie Rapsöl zur Pflanzenstärkung verwendet. Unkraut wird ausschließlich mechanisch oder thermisch bekämpft. Neben den familieneigenen Arbeitskräften – die Kinder Michael und Karoline helfen in ihrer Freizeit tatkräftig mit – sind während der Saison, speziell zur Spargel- und Erdbeerernte, vorwiegend polnische Saisonarbeitskräfte im Einsatz. Dass dies mit den Erntehelfern und Saisoniers in den letzten Jahren so gut funktioniert, ist laut Holzer vor allem dem Einsatz der Landwirtschaftskammerfunktionäre und -referenten zu verdanken.
“Die Qualität der Produkte ständig verbessern und dabei die Fruchtbarkeit des Bodens fördern, ist eines meiner großen Ziele und dazu gehört vor allem eine moderne Bewässerung”, so Alfred Holzer, und erzählt, dass er deshalb auch im Ausschuss der 2006 gegründeten Wassergenossenschaft Eferdinger Becken mitarbeitet.

Vermarktet wird das Bio-Gemüse über den Biohof Achleitner in Eferding, wo das Holzer Gemüse wöchentlich in über 3000 Abo-Kisten und in Naturkostläden österreichweit verteilt wird. Ein Teil wird auch Ab-Hof bzw. wöchentlich am Bauernmarkt in Bad Hall angeboten.

“Biologisches Gemüse soll ein gesundes und für jeden erreichbares Produkt sein”, so Holzer.

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Basilikum Basilikum
Inhalt 1 Stück
€ 1,00
Batavia grün Batavia grün
Inhalt 1 Stück
€ 1,46
Batavia rot Batavia rot
Inhalt 1 Stück
€ 1,46
Cocktailtomaten Cocktailtomaten
Inhalt 250 Gramm
€ 1,46
Eichblattsalat grün (von Holzer) Eichblattsalat grün (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
€ 1,46
Eichblattsalat rot  (von Holzer) Eichblattsalat rot (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
€ 1,46
Eiertomaten Eiertomaten
Inhalt 1000 Gramm
€ 3,65
Eissalat  (von Holzer) Eissalat (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
€ 1,50
Fleischtomaten Ochsenherz Fleischtomaten Ochsenherz
Inhalt 1000 Gramm
€ 4,38
Frühkraut (Holzer) Frühkraut (Holzer)
Inhalt 1 Stück
€ 1,75
Gemüsezwiebel Gemüsezwiebel
Inhalt 1 Kilogramm
€ 3,65
Gemüsezwiebel rot Gemüsezwiebel rot
roter Zwiebel, mild

Hersteller: Holzer Alfred, Biohof
Inhalt 1 Kilogramm
€ 3,65
Knoblauch frisch (Holzer) Knoblauch frisch (Holzer)
Inhalt 100 Gramm
€ 1,60
Knollenfenchel Knollenfenchel
Inhalt 500 Gramm (€ 0,53 / 100 Gramm)
€ 2,63
Kohl (von Holzer) Kohl (von Holzer)
Wirsingkohl

Hersteller: Holzer Alfred, Biohof
Inhalt 1 Stück
€ 2,05
Kohlrabi (Holzer) Kohlrabi (Holzer)
Inhalt 1 Stück
€ 1,46
Kopfsalat  (von Holzer) Kopfsalat (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
€ 1,46
Kürbis Butternuss ca. 2 kg Kürbis Butternuss ca. 2 kg
Inhalt 1 Stück
€ 5,45
Mangold (von Holzer) Mangold (von Holzer)
Inhalt 500 Gramm (€ 5,24 / 1000 Gramm)
€ 2,62
Melanzani Melanzani
Inhalt 500 Gramm (€ 0,58 / 100 Gramm)
€ 2,92
NEU
Paprika grün Paprika grün
Inhalt 250 Gramm (€ 0,58 / 100 Gramm)
€ 1,46
Petersilie Petersilie
Inhalt 1 Stück
€ 1,16
Pfefferonie mild Pfefferonie mild
Inhalt 1 Stück
€ 0,29
Pfefferonie scharf Pfefferonie scharf
Inhalt 1 Stück
€ 0,29
Porre (von Holzer) Porre (von Holzer)
Inhalt 500 Gramm (€ 0,53 / 100 Gramm)
€ 2,63
Radieschen (von Holzer) Radieschen (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
€ 1,50
Rettich schwarz 1 kg Rettich schwarz 1 kg
Inhalt 1 Kilogramm
€ 2,20
Romana Salat (Römersalat) Romana Salat (Römersalat)
Inhalt 1 Stück
€ 1,50
Rote Rüben Bund Rote Rüben Bund
Inhalt 1 Kilogramm
€ 2,20
Rotkraut Rotkraut
Inhalt 500 Gramm (€ 4,10 / 1000 Gramm)
€ 2,05
Ruccola (von Holzer) Ruccola (von Holzer)
leichte Schärfe

Hersteller: Holzer Alfred, Biohof
Inhalt 100 Gramm
€ 1,60
Schnittlauch (von Holzer) Schnittlauch (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
€ 1,20
Snackpaprika Snackpaprika
Inhalt 250 Gramm
€ 2,20
Spitzkraut ca.1 kg (von Holzer) Spitzkraut ca.1 kg (von Holzer)
Inhalt 1 Stück
€ 2,04
Spitzpaprika grün (Holzer) Spitzpaprika grün (Holzer)
Inhalt 250 Gramm (€ 5,84 / 1000 Gramm)
€ 1,46
Stangensellerie Stangensellerie
Inhalt 1 Stück
€ 1,75
Tomaten (Holzer) Tomaten (Holzer)
Inhalt 1000 Gramm
€ 3,65
Zucchini Zucchini
Inhalt 500 Gramm
€ 1,46
Zwiebel gelb Zwiebel gelb
Inhalt 1000 Gramm
€ 2,62
Zwiebel rot (Holzer) Zwiebel rot (Holzer)
Inhalt 1 Kilogramm
€ 2,65