Vitalstoffreiche Sprossen

Sprossen sind lebendige Nahrung.  Diese lebendige Energie  nehmen wir beim Essen der Sprossen auf. In nur zwei bis vier Tagen reifen Sprossen zu vollwertigem Gemüse heran.

Für Einsteiger empfehle ich das Sprossenglas:

1.      Zwei  Esslöffel der Sprossen in das Keimglas geben und mit Wasser (ca. 20 Grad) füllen.

2.      Die Sprossen für  ca. 8 bis 10 Stunden stehen lassen.

3.      Das Wasser durch das Sieb ausleeren und gut abtropfen lassen.

4.      Das Sprossenglas zwei bis drei Tage bei Raumtemperatur stehen lassen und 2 x täglich mit frischem Wasser spülen.

5.      Nach ca. zwei bis drei Tagen ernten und vor dem Essen nochmal abspülen.

Info: Kresse und Ruccola bilden beim Sprossen Schleim und können nicht im Glas gekeimt werden.

Gutes Gelingen!