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Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standartisierten Mehlen und Backmischungen.Das Mehl wird analysiert und 'Mängel' behoben, damit das Brot tagein,...
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Naturbelassene Milch rahmt auf: Der fette Rahm trennt sich vom Wasser und schwimmt oben auf. Mit dem Löffel abgeschöpft, kann er als Obers verwendet werden. Um die natürliche Aufrahmung zu vermeiden, wird Milch homogenisiert. Hoher Druck presst...
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Mit fortschreitendem Frühjahr kommen immer mehr Jungpflanzen ins Sortiment. Ab Ende April wieder wie jedes Jahr Tomaten, Gurken, Paprika, Chilis, Melanzani, Kürbisse, Kräuter ... vom Biohof Zeitlhofer und von der Hofgärtnerei
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Agretti/Kapuzinerbart/Mönchsbart Samen
Gedünstet oder roh als knackiger Salat. In...
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Amaranth - Red Leaf Samen
Die Blätter sind frisch oder als Spinat...
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Amaranth - Roter Meier Samen
Jung geschnitten, können die Blätter und...
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Asia Salat – Metis
Dieser Asia Salat ist ein Senfkohl, auch...
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Asia Salat – Pink Lettucy
Rasch wachsendes Salatkraut. Bildet rot...
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Asia Salat – Yellow Green Curled
Dieser Asia Salat ist ein Senfkohl, auch...
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Bindesalat - Jericho Samen
Diese Sorte hat einen sehr angenehm nussigen...
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Butterkopf-Salat - Rotes Butterhäupl
Eine Sorte für den Herbst- und Winteranbau,...
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Eiskraut Samen
Die Blätter haben einen sehr angenehmen und...
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Gartenmelde - Gelber Mondseer Samen
Diese Sorte zeigt sich in einem hellen (gelben)...
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Gartenmelde - Rubinrot Samen
Diese Sorte färbt sich in ein schönes dunkles...
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Hirschhornwegerich Samen
Der Hirschhornwegerich ist eine...
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Knollenfenchel - Hofselektion Samen
Fenchel schmeckt roh süßlich, so dass er gut in...
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Krachsalat - Gelber Kaiser Samen
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Krachsalat - Gelber Kaiser Samen
Er ist eine alte, aus dem Handel verschwundene...
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Krachsalat - Grüner aus Maria Lankowitz Samen
Er bildet große, feste Köpfe. Die Blätter...
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Krachsalat - Lakota Samen
Ein sehr schöner und knackiger Sommersalat mit...
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Krachsalat - Mottistone Samen
Ein sehr schöner und knackiger Sommersalat mit...
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Krachsalat - Nevada Samen
Ein grüner Sommersalat mit einem knackigen,...
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Krachsalat - Salat aus Jaskovo Samen
Blatt gelbgrün mit vereinzelten dunkelroten...
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Krachsalat - Spricana Kupana Samen
Eine Sorte für den Herbst- und Winteranbau,...
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Krachsalat - St. Josef Samen
Ein sehr schöner und knackiger...
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Mangold – Gelber Samen
Stielmangold mit kräftig gelb-orange gefärbten...
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Neuseeländerspinat Samen
Die dickfleischigen Blätter/ Triebspitzen...
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Romanasalat Little Gem
knackig grüne Blätter, hoher Gelbanteil,...
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Ruccola - einjährige Salatrauke Samen
Die Rauke ist ein Salat- und Würzgemüse mit...
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Salatzichorie – Gefleckter Radicchio
Dieser Radiccio ist ein sehr dekorativer Salat...
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Salatzichorie – Radicchio Rosso Lungo
Diese Radicchio Sorte ist ein Treviso Typ....
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Schwarzkohl/Palmkohl - Toscano Samen
Genutzt wird der obere Stengel mit den schönen...
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Senfkohl - Metis Samen
Diese Sorte ist eine sehr attraktiv aussehende,...
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Senfkohl - Yellow Green Curled Samen
Sie hat hellgrüne Blätter mit auffällig...
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Spargelsalat - Cracoviensis Samen
Die Stengel diese Sorte bleiben etwas...
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Speisechrysantheme Samen
Der Geschmack der Pflanze ist leicht herb.Die...
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Spinat - Riccio d´Asti Samen
Spinat ist ein Blattgemüse der kühlen und...
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Spinat – Quedlingurger Fortschritt Samen
Rundblättriger Typ, gestielte, glatte, kaum...
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Spitz Kraut – Ochsenherz
Diese Weiß-Krautsorte ist ein eher kleinwüchsig...
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Wilde Rauke Samen
Die Pflanze ist im Gegensatz zur einjährigen...
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Winterportulak Samen
Winteranbau im kalten Folienhaus.Bei nicht zu...
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Wirsing/Weißkohl/Kraut - Wiener Winter Samen
Die Köpfe sind kompakt, hellgrün und spitz...
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