Produkte ohne Gluten

  1. Viele Lebensmittel enthalten ohnehin keine Gluten. Dazu zählen: Obst, Gemüse, Nüsse, Milchprodukte
  2. Dann gibt es die Kategorie an Lebensmitteln die zwar grundsätzlich glutenfrei sind wie z.B. der Hafer, doch kann der sich am Feld leicht mit anderen glutenhaltigem Getreiden einkreuzen. Er würde auch dann nur wenig Gluten enthalten aber für Menschen mit Zöliakie wäre das auch zuviel. Als glutenfrei ausgewiesener Hafer wird in großen Abständen zu glutenhaltigem Getreide angebaut, die Reinigungsmaschinen werden vor der Verarbeitung nochmal gereinigt und das Produkt wird im Labor nochmal auf Gluten untersucht.
  3. Hirse, Amaranth, Quinoa, Reis kreuzt sich nicht leicht mit glutenhaltigem Getreide ein. Daher verzichten viele Produzenten auf diese kostspieligen Labortests. Bei den Flocken mit glutenfrei Sigel hat man die Gewissheit, dass die Verarbeitungsanlagen gereinigt wurden um eine Kontamination mit Gluten zu verhindern.
Viele Lebensmittel enthalten ohnehin keine Gluten . Dazu zählen: Obst, Gemüse, Nüsse, Milchprodukte Dann gibt es die Kategorie an Lebensmitteln die zwar grundsätzlich... mehr erfahren »
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Produkte ohne Gluten
  1. Viele Lebensmittel enthalten ohnehin keine Gluten. Dazu zählen: Obst, Gemüse, Nüsse, Milchprodukte
  2. Dann gibt es die Kategorie an Lebensmitteln die zwar grundsätzlich glutenfrei sind wie z.B. der Hafer, doch kann der sich am Feld leicht mit anderen glutenhaltigem Getreiden einkreuzen. Er würde auch dann nur wenig Gluten enthalten aber für Menschen mit Zöliakie wäre das auch zuviel. Als glutenfrei ausgewiesener Hafer wird in großen Abständen zu glutenhaltigem Getreide angebaut, die Reinigungsmaschinen werden vor der Verarbeitung nochmal gereinigt und das Produkt wird im Labor nochmal auf Gluten untersucht.
  3. Hirse, Amaranth, Quinoa, Reis kreuzt sich nicht leicht mit glutenhaltigem Getreide ein. Daher verzichten viele Produzenten auf diese kostspieligen Labortests. Bei den Flocken mit glutenfrei Sigel hat man die Gewissheit, dass die Verarbeitungsanlagen gereinigt wurden um eine Kontamination mit Gluten zu verhindern.
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