Produkte von Kaslab´n Nockberge

Bäuerliche Erzeugnisse Nockberge Genossenschaft



Biologisch. Regional. Gut.

Was als Idee von vier Bergbauernhöfen aus Laufenberg, Klammberg, Obermillstätterberg und Glanz in Kärnten begann, hat sich zu einer starken Gemeinschaft entwickelt: Heute liefern bereits 20 Biobetriebe ihre hochwertige Heumilch an die Kaslab'n.

Alle zwei Tage werden mit dem Tanksammelwagen bis zu 6.000 Liter Ziegen- und Kuhmilch angeliefert und direkt vor Ort verarbeitet – zu feinem Butter, Bergkäse und Schnittkäse, bekannt als die  „Gelbe Palette“.

In allen Bereichen wird auf Nachhaltigkeit gesetzt:
Die anfallende Molke wird z.B. nicht entsorgt, sondern an die Höfe zurückgegeben – als wertvolles Futter für Schweine und Jungvieh. Die Energie für unsere Käseproduktion stammt aus der regionalen Fernwärme Radenthein – mit Holz aus den Wäldern der Nockberge.

Die Produkte der Kaslab’n sind im eigenen Hofladen in Radenthein, auf Bauernmärkten sowie in ausgewählten Bioläden in ganz Österreich – wie etwa bei Sibel's  ssenswert – erhältlich.