Für jeden Geschmack etwas!

Entdecke unser Sortiment – regional, bio, fair

Bei essenswert.at findest du eine vielfältige Auswahl an regionalen Lebensmitteln – sorgfältig ausgewählt und direkt von über Kleinproduzent*innen aus Wien, Niederösterreich, Burgenland, Steiermarkt Kärnten, Tirol und Vorarlberg. Unser Sortiment umfasst:

Gemüse & Kräuter

Saisonales Gemüse und frische Kräuter, angebaut mit viel Liebe und ohne chemisch-synthetische Mittel.
Zum Beispiel von Frau Nicola Wagner, die auf ihrem Gemüsehof Artenvielfalt im Weinviertel – nur 40 km von Wien entfernt – köstliches Bio-Gemüse kultiviert.
Immer wieder finden sich besondere Highlights im Sortiment wie junge Brennnesselspitzen, violette Kartoffeln oder Wildkräuter der Saison.

Oder der innovative Aquaponikbetrieb BLÜN aus Wien, der Fischzucht mit Gemüseanbau kombiniert – und uns mit herrlich aromatischen Tomaten, knackigen Melanzani und frischen Kräuterseitlingen versorgt.

Fleisch & Fisch

Unser Bio-Fleisch stammt aus artgerechter Haltung, der Fisch kommt aus nachhaltiger Zucht oder Wildfang.

Zum Beispiel von der Bio-Fleischerei Schober im Waldviertel, die sich dem Erhalt seltener Nutztierrassen wie dem Waldviertler Blondvieh, Turopolje-Schweinen und Wildhühnern verschrieben hat. Das Fleisch wird in höchster Qualität direkt aus der eigenen Schlachtung geliefert.

Regelmäßig bieten wir auch Hofschlachtungen von ausgewählten Betrieben an, darunter die Familie Resl aus dem Waldviertel mit ihrem Demeter-zertifizierten Waldviertler Blondvieh, Familie Blauenstein mit ihren Bio-Schweinen und das Galloway-Rind von Familie Miedl im Mostviertel.

Für frischen Fisch sorgt Frau Ulrike Huber, Fischereimeisterin am Attersee, die uns fangfrisch mit Hecht, Schleie und feinen Reinanken beliefert. Der Wiener Wels, eigentlich afrikanischer Wels, wird im innovativen Kreislaufsystem von BLÜN mitten in Wien gezüchtet und ist ein fixer Bestandteil unseres Sortiments.

Außerdem beziehen wir Forellen & Saiblinge, im Ganzen, filetiert  oder veredelt vom Fischereimeister Kroisleitner aus der Steiermark, dessen Fischzucht in kristallklarem Wasser für höchste Qualität steht.

Milchprodukte & Eier

Ob Kuh, Schaf oder Ziege – unsere Milchprodukte stammen von kleinstrukturierten Höfen, die großen Wert auf Tierwohl, handwerkliche Verarbeitung und höchste Qualität legen.

Stellvertretend für viele engagierte Produzent*innen stellen wir hier einige ausgewählte Beispiele vor:

Die Familie Kurz aus Hürm verarbeitet frische Rohmilch direkt am Hof zu cremigem Topfen, feinem Schnittkäse und naturbelassenem Trinkjoghurt. Besonders hervorzuheben ist die muttergebundene Kälberaufzucht: Die Kälber bleiben bei ihren Müttern, was natürlich und respektvoll für die Tiere ist.

Ein besonderes Highlight ist die Bio-Schafkäserei Milchmäderl im Mostviertel. Katharina und Gerald Schinwald produzieren ausschließlich mit der Milch ihrer eigenen Lacaune-Schafe, die artgerecht auf Weiden rund um Wallsee gehalten werden. Ihr Sortiment reicht von mildem Ricotta und frischem Frischkäse bis hin zu gereiften Spezialitäten wie dem würzigen Cheddar „Edle Elfi“ oder dem Grillkäse „Hurtige Helga“. Auch fein abgeschmeckte Joghurts und außergewöhnliche Sorten wie Schafmilch-Butterkäse oder Hirtenkäse nach Feta-Art sind Teil des liebevoll gepflegten Angebots.

Ergänzt wird unser Milchangebot durch den Biohof Marksteiner im Waldviertel bei Bernschlag. Der Demeter-Betrieb legt besonderen Wert auf muttergebundene Kälberaufzucht sowie die ganzjährige Weidehaltung der Milchkühe. Im Winter werden die Tiere mit eigenem Heu ohne Silage gefüttert. Die Milch wird schonend pasteurisiert und nicht homogenisiert, wodurch der natürliche Geschmack erhalten bleibt. Das Sortiment umfasst neben Milch auch Joghurts, Topfen und Käsebällchen, die in handwerklicher Qualität hergestellt werden.

Ebenfalls im  Sortiment ist zudem der Ziegenhof Lang, der mit naturnaher Haltung und viel Liebe zu seinen Tieren hochwertige Ziegenmilchprodukte liefert. Die Ziegen werden im Freiland gehalten, und das Angebot umfasst frische Ziegenmilch, cremigen Ziegenkäse und weitere Spezialitäten.

Brot & Backwaren

Bäckermeister BROTocnik aus dem Waldviertel liefert uns eine vielfältige Auswahl an handwerklich gebackenen Bio-Backwaren, darunter eine große Auswahl an klassischen Sauerteigbroten wie Waldviertler, Kürbiskernbrot, Erdäpfelbrot und Vollkornbrote. Darüber hinaus umfasst das Sortiment Dinkel- und Buchweizenbrot, verschiedene Ciabattas, Baguettes und sowie eine breite Palette an Kleingebäck wie Kipferl, Beugerl und Briochegebäck. Ergänzt wird das Angebot durch Kuchen wie Mamor- und Kastanien Gugelhupf, Striezel & Panettone. Alle Produkte werden mit viel Zeit, ohne Zusatzstoffe und ausschließlich aus Bio-Getreide hergestellt. So entsteht ein unverwechselbarer Geschmack, der für höchste Qualität steht.

Getränke

Unsere Auswahl an Getränken und Feinkost besteht aus regionalen Spezialitäten von kleinen Produzent*innen. Dazu gehören naturtrüber Apfelmost von Mostbauern aus der Region, hausgemachter Holundersirup von Sabine Maierhofer sowie vielfältige Bio-Säfte. Diese Produkte sind perfekt zum Genießen oder Verschenken und spiegeln die Vielfalt und Qualität unserer Region wider.