Produkte von Schober Wurstmanufaktur

Bio-Schober – Fleischerei mit Tradition

Bio-Schober ist ein Fleischereibetrieb aus Gars am Kamp im Waldviertel, der Fleisch aus kontrollierter Bio-Haltung verarbeitet. Besonderer Fokus liegt auf dem Waldviertler Blondvieh, einer alten, robusten Rinderrasse, die für ihr feines, zartes Fleisch bekannt ist.
Die Tiere wachsen langsam auf, erhalten ausschließlich Heu und Grünfutter und leben unter artgerechten Bedingungen. Das Fleisch wird in der eigenen Manufaktur sorgfältig verarbeitet – von handwerklich hergestellten Wurst- und Fleischspezialitäten bis zu hochwertigen Schnittwaren.
Der Betrieb legt Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Transparenz. Qualität und ehrlicher Geschmack stehen im Vordergrund, ohne dass künstliche Zusätze verwendet werden. Produkte spiegeln die Bodenständigkeit der Region wider und verbinden traditionelle Handwerkskunst mit kontrollierter Bio-Erzeugung.