Produkte von Hegihof, Fam. Rzepa
Der Hegihof in der Nähe von Böheimkirchen, etwa 55 km westlich von Wien, im Wienerwald wird von der Familie Rzepa geführt und steht seit über 30 Jahren für handwerklich hergestellte Rohmilch-Schafjoghurts. Alles begann 1983 aus der Sehnsucht nach einer natürlichen Lebensweise und gesunder Ernährung.
Der Hof umfasst rund 10 Hektar Grünland und einen Hektar Wald. Ein Teil der Wiesen dient als Weideflächen und Auslauf für die Schafe, die restlichen Wiesen werden für die Grünfutterbeschaffung genutzt. Die Schafe erhalten mehrmals täglich frisches Grünfutter bzw. im Winter Heu. Die Wiesen werden im Sommer mehrmals gemäht, sodass die Tiere stets junges, frisches Gras und Klee fressen und im Winter hochqualitatives Heu bekommen. Auf Dauerweiden typische chemische Entwurmungen können dadurch weitgehend vermieden werden. Als Kraftfutter erhalten die Schafe ausschließlich Bio-Getreide und kleine Mengen Bio-Soja als Eiweißzusatz.
Die Schafe werden von Hand und mit einer kleinen Melkmaschine gemolken. Diese Kombination reduziert den Einsatz von Reinigungsmitteln und Chemie und gewährleistet gleichzeitig höchste Hygiene. Die Milch wird direkt zu Joghurt, Käse und Fruchtjoghurts verarbeitet. Die Marmeladen für die Fruchtjoghurts werden selbst hergestellt und mit nicht erhitztem Honig gesüßt, ohne Konservierungsstoffe oder Geliermittel.
Die Produkte des Hegihofs sind von höchster Qualität: frisch, unverfälscht und nachhaltig. Das Sortiment umfasst verschiedene Sorten wie Vanille, Zitrone, Holunder, Schwarze Ribisel und Marille. Die Schafmilchprodukte sind naturbelassen und spiegeln die Sorgfalt und Liebe wider, die die Familie in ihre Landwirtschaft und Verarbeitung steckt. Dank der Lage des Hofes, fernab von Verkehr und Industrie, werden mögliche Umweltbelastungen stark reduziert.
Der Hegihof steht für Idealismus, höchste Qualität und kompromisslos gutes Handwerk.
