Brühwurst aus Wildfleisch mit eingelagerten Käsestücken, die beim Erhitzen schmelzen. Wild ist deutlich magerer als Schwein, die Wurst schmeckt dadurch klarer nach Fleisch und weniger fett. n der Pfanne, am Grill oder im Wasser heiß gemacht, nicht kochen. Das Wild stammt aus den Wäldern rund um Schloss Litschau, verarbeitet wird es dort von Fleischermeister Flo Kreuzer.
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