Entre Caminos Hojiblanca Bio‑Olivenöl – Extra Nativ (0,5 L)
Dieses extra native Bio‑Olivenöl wird sortenrein aus Hojiblanca‑Oliven hergestellt, die in den eigenen Olivenhainen in Andalusien (Spanien) angebaut und früh in der Saison geerntet werden. Die frühe Ernte und schonende, mechanische Kaltpressung bewahren die natürlichen Aromen und den hohen Gehalt an wertvollen Polyphenolen, die antioxidative Eigenschaften besitzen.
Sensorisch besticht das Öl durch eine milde Fruchtigkeit mit Noten von frischem Gras, Olivenblatt, Tomate, Apfel und Mandel, begleitet von einer leicht bitteren und würzigen Note, die für Hojiblanca‑Öle typisch ist. Dadurch eignet es sich vielseitig in der Küche – z. B. für Salatdressings, zum Verfeinern von Gemüse, Pasta oder einfach mit frischem Brot.
Hersteller: Der Familienbetrieb Entre Caminos wird von Juan Escalera und seinem Team geführt. Die Produktion ist biozertifiziert, naturnah und ressourcenschonend ausgerichtet; die Olivenöl‑Verarbeitung erfolgt vom eigenen Anbau bis zur Abfüllung in sorgfältigen Schritten. Bei der Gestaltung der Flaschenetiketten wird traditionell den harten Arbeiterinnen auf den Feldern Andalusiens Tribut gezollt.
Herkunft: Andalusien, Spanien Olivensorte: 100 % Hojiblanca Eigenschaften: kalt gepresst, hohe Polyphenolwerte, ausgewogenes Geschmackprofil Verwendung: Salate, Dressings, Gemüse, Pasta, Brot
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