Im Fels am Wagram im Weinviertel kultiviert die Pionierin Anna Paradeiser seit über 20 Jahren pilzwiderstandsfähige (PIWI) Tafeltrauben. Diese robusten Rebsorten sind von Natur aus gesund und kommen ohne Spritzmittel aus. Die Trauben enthalten Kerne.
Warum Traubenkerne wertvoll sind: Trauben sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. In den Kernen steckt OPC (Oligomere Proanthocyanidine), das das Immunsystem stärken sowie antibakteriell und antiviral wirken kann. Deshalb lohnt es sich, die Trauben mit Kernen zu genießen – einfach gut kauen oder direkt in den Smoothie geben!
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