Mühlviertler Bio Mozzarella (120 g oder 620 g)

Der Mühlviertler Mozarella wird nach der italienischern pasta filata-Methode produziert – der Käseteig wird dabei mit heißem Wasser gezogen, geknetet und gefaltet, bis er seine typische, zart-schmelzende Konsistenz bekommt. Alles reine Handarbeit, ganz ohne Zusatzstoffe. Die Konsistenz unseres Mozzarellas verändert sich je nach Reifegrad von schnittfest, bis weich schnittfähig.

Der Mozarella ist in Salzlake eingelegt und wird im rPET-Becher angeboten – dieser besteht zu 100 % aus recyceltem PET aus einem geschlossenen Recyclingkreislauf.

Wir finden, der Mühlviertler Mozzarella ist eine tolle, nachhaltige Alternative zur Massenware aus Italien im Plastikbeutel im Supermarkt – und ein Kauf unterstützt gleichzeitig die regionale Landwirtschaft.