Dieses stichfeste Joghurt ist ein Allrounder, das sehr milde Aroma erfreut viele. Doch noch mehr Fans gibt es dabei wohl vom oben abgesetzten Rahm! Das Joghurt wird im Glas bebrütet, also flüssig eingefüllt, und im Glas erst fest, und da unbehandelte Milch verwendet wird, setzt sich während dieses Vorgangs der Rahm oben ab! So ist mit diesem Joghurt der Rahm die stete Begleitung in der Küche, er kann auch anstatt von Sauerrahm zum verfeinern verwendet werden.
Aus muttergebundender Kälber Aufzucht.
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