Der Grüne Veltliner Weinviertel DAC Klassik 2023 vom Bioweingut Weber präsentiert sich im Glas mit einem hellen Grüngelb und silbernen Reflexen, was bereits auf seine Frische und Lebendigkeit hinweist. Die Nase wird von einer zarten Blütenhonignote begleitet, die die reife gelbe Apfelfrucht umspielt. Ein Hauch von Kardamom und Melone rundet das einladende Bukett ab und verspricht einen aromatischen Genuss.
Am Gaumen zeigt sich dieser Wein saftig und gut strukturiert, mit einer harmonisch eingebundenen Säure, die seine Frische unterstreicht. Eine subtile Mineralität verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe. Im Abgang entfaltet sich eine anhaltende Note von gelben Tropenfrüchten, die den Gaumen erfreut und den Wein zu einem exzellenten Begleiter für eine Vielzahl von Speisen macht.
Der Grüne Veltliner Weinviertel DAC Klassik 2023 ist ein vielseitiger Wein, der sowohl solo genossen als auch zu einer Vielzahl von Gerichten serviert werden kann, und zeigt sich als ausgezeichneter Vertreter seines Terroirs und seiner Rebsorte.
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