Gewicht ca. 500g Preis nach Abwaage Kilopreis: 5,85 € / kg 500 g = ca. € 2,92 Die Pastinake, ähnelt der Petersilienwurzel, ist jedoch breiter im oberen Teil und hat keinen nach oben gewölbten Blattansatz. Pastinaken duften leicht nach Sellerie und entwickeln beim Kochen einen mild-süßlichen Geschmack. Sie sind reich an wertvollen Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen sowie an Ballaststoffen, die gut für die Verdauung sind.
Früher gehörten Pastinaken zu den wichtigsten Wurzelgemüsen – bevor die Kartoffel ihren Platz am Teller einnahm.
