Preis nach Abwaage. Kilopreis: € 6,2 / kg 500 g = € 3,10
Die Petersilienwurzel ähnelt einer kleinen Pastinake, ist jedoch etwas schlanker im oberen Teil und außerdem wölbt sich der Blattansatz nach oben heraus. Ihr Geschmack ist würzig, erinnert an Petersilie (nur intensiver) und hat eine leicht pfeffrige Note. Sie eignet sich besonders gut zum würzen von Suppen, Eintöpfe und Gemüsegerichte. Roh gerieben verfeinert sie Salate. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen