Mini San Marzano Paradeiser, ca 400g

Wiener Mini San Marzano
Flaschenförmige Paradeiser, tiefrot und rund 30 g schwer – mit intensivem, fruchtigem Geschmack. Wenig Kerne, ideal für den Frischverzehr und genauso perfekt zum Kochen.

Brix-Werte bis zu 10 sorgen für eine angenehme Süße und machen die Mini San Marzano zur aromatischen Snackfrucht für jede Gelegenheit.

Der Name hat Geschichte: 1770 kam die ursprüngliche San Marzano Tomate als Gastgeschenk vom Vizekönig von Peru an den König von Neapel. Gepflanzt wurden die ersten Exemplare an den fruchtbaren Hängen des Vesuvs – bei der Stadt San Marzano.

Heute wachsen die Wiener Mini San Marzano in einer Aquaponik-Anlage am Stadtrand von Wien – in einem nachhaltigen Kreislaufsystem:

Fische leben in klarem Hochquellwasser, das regelmäßig und schonend gefiltert wird. Statt das nährstoffreiche Wasser ungenutzt abfließen zu lassen, wird es zu den Paradeisern, Paprika und Melanzani weitergeleitet. So entsteht Gemüse mit intensivem Geschmack – wie aus dem Süden, aber direkt aus der Nähe.