Zuckererbsen - die Ersten

Zuckererbsen, auch als Zuckerschoten bekannt, können roh gegessen werden, z.B als Snack oder  in Salaten. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie schmecken aber auch köstlich, wenn man sie mit etwas Knoblauch anbrät oder zu Wok Gerichten mischt.