Bio Bratwürstel dünn, 4 Stück (23,48/kg) - aus Naturdarm

Dünne Bio Bratwürstel von der Fleischerei Schober im Waldviertel.

Verarbeitet wird ausschließlich Fleisch aus biologischer Landwirtschaft, überwiegend aus der Region. Die Schlachtung erfolgt mit kurzen Transportwegen, was sich direkt auf die Fleischqualität auswirkt.

Ein zentraler Punkt bei Schober ist die Verarbeitung: Es wird mit Warmbrät gearbeitet. Das Fleisch wird direkt nach der Schlachtung weiterverarbeitet und nicht zuerst stark heruntergekühlt. Dadurch entsteht eine stabile Bindung im Brät, die Wurst bleibt saftig und benötigt weniger technische Hilfsmittel.

Gefüllt wird in Naturdarm. Das sorgt für den typischen Biss beim Braten und dafür, dass die Würstel ihre Form behalten.

Die Rezeptur ist einfach gehalten: Fleisch, Speck, Wasser, Salz sowie Gewürze in Bio-Qualität. Keine künstlichen Aromen, keine Geschmacksverstärker.

Die dünnen Bratwürstel garen schnell und eignen sich gut zum kurzen Braten oder Grillen.