Bitte beachten Sie, dass es bei diesem Produkt zu größeren Gewichtsunterschieden kommen kann.
Produktinformationen "Bio Hendl bratfertig, ca 1300g (18,90/kg)"
Bei den Bio-Hühnern von Schober handelt es sich um Waldviertler Biowildhendl. Ihren Namen tragen sie aufgrund der dunkleren, wildähnlichen Fleischfarbe und dem vorwiegend braunem Federkleid.
Die Tiere wachsen in kleinen Gruppen auf und haben sowohl im Stall als auch auf den Wiesen ausreichend Platz, viel Tageslicht und frische Luft. Gefüttert werden sie ausschließlich mit heimischem Bio-Futter.
Die Schlachtung erfolgt direkt am Bauernhof nach etwa 70 bis 84 Tagen. Zum Vergleich: In der konventionellen Haltung liegt die Lebensdauer eines Huhns meist bei nur 30 bis 40 Tagen.
Durch die Auslaufhaltung und die hochwertige Fütterung entwickelt das Fleisch einen besonders gutes Geschmack. Aufgrund der festeren Fleischstruktur sollte bei der Zubereitung eine etwas längere Garzeit eingeplant werden, damit es schön zart wird.
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