Bio Soja Chunks (grob) - aus St Pölten, NÖ

Die Soja-Chunks (grobe Körnung) vom Biohof Petschko-Eibel sind die perfekte pflanzliche Fleischalternative. Hergestellt aus regional angebauten Sojabohnen aus Harland bei St. Pölten, nachhaltig verarbeitet und in Bio-Qualität. Die grobe Körnung eignet sich ideal für Eintöpfe, Gulasch oder herzhafte Gemüsepfannen, da die Stücke beim Kochen Biss behalten und Geschmack aufnehmen. Beim Quellen vergrößern sich die Chunks um das 2,5–3-fache, sodass eine Packung als Eratz für 3-4 Fleischportionen eingesetzt werden kann.

Die Chunks zeichnen sich durch hohen Proteingehalt, natürliche Ballaststoffe, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, alle essentiellen Aminosäuren sowie einen niedrigen Fett- und Natriumgehalt aus. Die Textur verleiht den Chunks den gewissen „Biss“ und sorgt für ein ansprechendes Mundgefühl beim Verspeisen.

Für feine Hack-Texturen, z. B. für Spaghetti Bolognese, Lasagne oder vegane Burgerpasten, ist die feine Körnung der Chunks die passende Wahl.