Bio Soja Chunks (fein) - aus St Pölten, NÖ

Die Soja-Chunks (fein) vom Biohof Petschko-Eibel sind die perfekte pflanzliche Fleischalternative, besonders für Gerichte mit „Hack“-Textur. Hergestellt aus regional angebauten Sojabohnen aus Harland bei St. Pölten, nachhaltig verarbeitet und in Bio-Qualität. Die feine Körnung eignet sich ideal für Spaghetti Bolognese, gefüllte Paprika oder vegane Burgerpasten. Beim Quellen vergrößern sich die Chunks um das 2,5–3-fache, sodass eine Packung ca. 7 Portionen Bolognese ergibt.

Die Chunks zeichnen sich durch hohen Proteingehalt, natürliche Ballaststoffe, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, alle essentiellen Aminosäuren sowie einen niedrigen Fett- und Natriumgehalt aus. Die Textur verleiht den Chunks den gewissen „Biss“ und sorgt für ein ansprechendes Mundgefühl beim Verspeisen.

Für größere Fleischersatzstücke in Eintopf oder Gulasch gibt es die grobe Körnung, die für sichtbare Stücke perfekt ist.