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Farbe: einheitliche, grüne FruchthautfärbungFruchtfleisch: gelb, saftig, knackendGeschmack: SÜß-SÄUERLICH; feiner, ausgezeichneter Geschmack, dank eines hohen, doch ausgeglichenen Zucker- und Säuregehaltes
Herkunft, Geschichte: Die Apfelsorte Smeralda ist eine Nachfolgezüchtung von Granny Smith aus Italien.
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