Bio Apfel - Granny Smith, die ersten!

Farbe: grün bis leicht gelblich gefärbt und sonnenseitig manchmal zart-rötlich angehaucht
Fruchtfleisch: grünlich-weiß, fest, sehr saftig, knackend
Geschmack: Ausgeprägt säuerlich / zitrisch; vergleichsweise niedriger Zuckergehalt (gehört zur säuerlichen, „low-sugar“ Kategorie). Wird gern zum Backen und Kochen verwendet

Herkunft / Geschichte:
Ursprünglich ein Zufallssämling aus Eastwood (New South Wales, Australien), entdeckt von Maria Ann „Granny“ Smith in den 1860er Jahren