Produkte von Gut Markhof - Familie Brandenstein

Gut Markhof – Familie Brandenstein (Marchfeld)

Seit 1990 bewirtschaftet die Familie Brandenstein das Gut Markhof im Marchfeld nach den Prinzipien des biologischen Landbaus. Mit viel Handarbeit, gesunden Böden und dem warmen pannonischen Klima entsteht hier Jahr für Jahr bester Bio-Spargel.

Am Hof wachsen sowohl weißer Spargel, der unter der Erde gestochen wird und für seinen milden Geschmack bekannt ist, als auch grüner Spargel, der oberhalb der Erde gedeiht und ein kräftigeres Aroma entwickelt. Beide werden ausschließlich von Hand geerntet. Neben Spargel gibt es auch sehr gute Bio-Erdbeeren.

Bio-Anbau bedeutet hier:

• keine chemisch-synthetischen Spritzmittel oder Kunstdünger

• gesunde Böden durch Kompost, Mist und Fruchtfolge

• Pflege und Ernte in Handarbeit

• Lebensmittel mit vollem Geschmack

Der Spargel vom Gut Markhof kommt direkt vom Feld in die Aufbereitung: gewaschen, sortiert, gekühlt – und landet so besonders frisch und voller Geschmack auf dem Teller.