Solo bedeutet besonders gleichmäßige, dickere Stangen (Premium-Klasse, 20–26 mm), optisch sehr hochwertig – ideal für elegante Gerichte.
Weißer Spargel wird unterhalb der Erde gestochen und hat einen einzigartigen feinen Geschmack, in Salzwasser gekocht als Beilage oder mit Sauce Hollandaise – ein Klassiker in der Frühjahrsküche, Garzeit ca. 15 Minuten
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