Violetter Basilikum ist eine auffällige Basilikum-Sorte mit grün violetten bis fast ganz violetten Blättern. Neben der außergewöhnlichen Farbe überzeugt er durch ein intensives, leicht würziges Aroma, das kräftiger ist als das klassischer grüner Basilikum. Die etwas festeren Blätter eignen sich ideal als aromatische Zutat für Salate, Pasta oder Pesto – oder auch als dekoratives Highlight auf Tellern und in Getränken.
Seine edle Farbe macht den Violetten Basilikum besonders beliebt, wenn es nicht nur auf den Geschmack, sondern auch auf die Optik ankommt. In Österreich gilt er noch als besondere Rarität – frisch erhältlich meist nur bei spezialisierten Betrieben wie dem Gärtnerhof GiN, wo er in Bio-Qualität mit viel Sorgfalt von Hand angebaut und geerntet wird.
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