Die Kartoffelsorte Violetta zeichnet sich durch ihre auffällige violette Fleisch aus, das reich an Anthocyanen ist und gesundheitliche Vorteile bietet. Sie hat einen kräftigen Geschmack und eignet sich hervorragend für vielfältige Zubereitungen wie Brat- oder Pellkartoffeln. Violetta wurde erstmals 2004 gezüchtet und eine beliebte Feinschmeckerkartoffel.
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