Steak aus der Nuss (Zapfen) (36,50/kg)

Die Nuss ist ein Gustostück aus der Mitte des Schlögels und wird in Österreich auch als Zapfen bezeichnet. Die Steaks vom besten Teil der Nuss eignen sich mit ihrem zarten, feinfasrigen Fleisch besonders gut für Minutensteaks. Ca. 3 Stück