Buchweizen-Blütenhonig aus der Steiermarkt

Buchweizen-Blütenhonig aus der Steiermark – Kräftig und charaktervoll

Dieser Buchweizen-Blütenhonig stammt aus der Steiermark. Die Bienen sammeln den Nektar in Buchweizenfeldern während der Blütezeit im Sommer – eine eher seltene Trachtpflanze in Österreich.

Buchweizenhonig zählt zu den sortenreinen Honigen und ist durch seine dunkle Farbe, seine zähflüssige Konsistenz und das kräftig-würzige Aroma unverwechselbar. Er hat eine leicht herbe, malzige Note und eignet sich besonders gut zum Backen oder für alle, die intensive Honigsorten schätzen.

Imker: Die Imkerei Wieser – geführt von Johannes und Katharina Wieser – betreut rund 300 Bienenvölker an verschiedenen Standorten rund um Frohnleiten sowie im Mittelburgenland. Die Familie betreibt seit Generationen naturnahe Wanderimkerei mit Fokus auf sortenreine Honige aus charakteristischen Landschaftsräumen.