Löwenzahnhonig aus der Steiermarkt

Löwenzahnhonig aus der Steiermarkt – Sommer pur im Glas

Dieser Löwenzahnhonig wird auf einem Hochplateau in der Region Birkfeld (Steiermark) gewonnen. Die Bienen sammeln den Nektar während der kurzen, aber intensiven Blütezeit des Löwenzahns Ende Mai.

Löwenzahnhonig zählt zu den sortenreinen Honigen und ist aufgrund seiner Herkunft und Verarbeitung eine Rarität. Er ist hellgelb bis goldfarben, von cremiger Konsistenz und zeichnet sich durch ein kräftiges, leicht herbes Aroma aus.

Imker: Der steirische Wanderimker Johannes Gruber, zugleich Obmann des Vereins Landschaftshonig, erzeugt Landschaftshonige aus unterschiedlichen Regionen der Steiermark und des Südburgenlands. 
Von ihm ist auch folgendes Buch erschienen:
Johannes Gruber, Nina Wessely, Wolfgang Hummer
Die Reise des Wanderimkers
Löwenzahn Verlag, ISBN 978-3-7066-2611-8