Produkte von Waldviertler Biohof, Karl Ringl
Waldviertler Biohof – Bio-Produkte aus dem Nordosten Niederösterreichs
Hier wird seit 2009 nachhaltig biologisch gewirtschaftet – direkt in der Nähe von Waldkirchen an der Thaya, nahe der tschechischen Grenze. Karl Ringl ist der Bio-Bauer, der sich um jeden Handgriff kümmert und stolz auf gesunde Böden, gesunde Pflanzen – und natürlich gesunde Lebensmittel setzt.
Auf seinem Hof wächst was zum Boden gut passt – eine bunte Mischung aus alten Getreidesorten (wie Dinkel, Einkorn, Einkorn, Mohn, Linsen, Buchweizen), Kräutern, Gemüse und Blühpflanzen. Alles wird liebevoll gepflegt und in Handarbeit verarbeitet – von Mehl und Flocken bis zu Keimlingen und neuen Bio-Köstlichkeiten.
Ein besonderes Highlight: Die Öle aus dem Hof wurden 2025 bei der „Ab Hof“-Messe in Wieselburg gleich zweimal mit Gold und zweimal mit Silber ausgezeichnet – für Leinöl, Rapsöl und Kürbiskernöl.
