Bio-Boskoop Apfel

alte Apfelsorte aus den Niederlanden und zählt zu den Renetten. Sein säuerlicher Geschmack und intensives Aroma machen ihn zu einem idealen Strudel-, Kompott- und Bratapfel.
Typisch für den Boskop ist seine manchmal raue, berostete Schale, weshalb er manchmal auch zu den sogenannten „Lederäpfeln“ gezählt wird.

Farbe: Grundfarbe grünlich-gelb mit orange bis rotbrauner Deckfarbe
Fruchtfleisch: gelblich-weiß, grobzellig, fest, saftig
Geschmack: kräftig aromatisch, fein säuerlich, typisch Boskop – ideal zum Backen und Kochen

Geschichte, Herkunft:
Die Sorte wurde 1856 im Ort Boskoop vom Pomologen Kornelis Johannes Wilhelm Ottolander als Zufallssämling entdeckt.

Der Boskop ist lange lagerfähig, allerdings nur bei niedrigen Temperaturen!