Bio-Boskoop Apfel | Biohof Holzer

Farbe: Grundfarbe grünlich-gelb mit orange bis rotbrauner Deckfarbe
Fruchtfleisch: gelblich-weiß, grobzellig, fest, saftig
Geschmack: kräftig aromatisch, fein säuerlich, typisch Boskop – ideal zum Backen und Kochen

Sortenbeschreibung:
Der Schöne aus Boskoop ist eine alte Apfelsorte aus den Niederlanden und zählt zu den Renetten. Sein säuerlicher Geschmack und intensives Aroma machen ihn zu einem idealen Strudel-, Kompott- und Bratapfel. Die Sorte wurde 1856 im Ort Boskoop vom Pomologen Kornelis Johannes Wilhelm Ottolander als Zufallssämling entdeckt.

Typisch für den Boskop ist seine raue, berostete Schale, weshalb er manchmal auch zu den sogenannten „Lederäpfeln“ gezählt wird.
Der Boskop ist lange lagerfähig, allerdings nur bei niedrigen Temperaturen!