Schönea Wintergericht: Topinambur-Eintopf mit Karotten

Der Eintopf wird mit Bio-Topinambur und Karotten (jetzt frisch aus dem Freiland geerntet) vom Gemüsehof Artenvielfalt in Pillichsdorf langsam in Bio-Olivenöl
mit Zwiebeln kurz angebraten und schonend gedünstet.

3–4 Tage im Kühlschrank haltbar.