Die Ailsa Craig ist eine große, hellgelbe Gemüsezwiebel mit mildem, leicht süßlichem Geschmack. Sie schmeckt wunderbar in Salaten, auf dem Grill oder einfach frisch aus der Küche. Eine schöne, traditionelle Sorte für alle, die gerne mit frischem Zwiebeln kochen.
Die Gemüsezwiebel 'Ailsa Craig' ist eine alte, große Zwiebelsorte, die ursprünglich 1887 von Davis Murray, dem Gärtner des Marquis von Ailsa, im schottischen Culzean Castle gezüchtet wurde. Sie zeichnet sich durch ihre hohe Ertragskraft und die Fähigkeit aus, Zwiebeln mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm und einem Gewicht von bis zu 2,5 kg zu produzieren. Der Name 'Ailsa Craig' leitet sich von einer kleinen, steinigen Insel vor der Küste Schottlands ab.
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