Bio Karotten gelb

Gelbe Karotten sind eine alte Karottensorte mit kräftigem erdigem Geschmack. Ideal zum Kochen, Dünsten oder Rösten.

Interessant: Ursprünglich stammt die Karotte aus Zentralasien, aus dem Gebiet des heutigen Afghanistan. Dort gab es im 10. Jahrhundert nur gelbe und violette Sorten. Über arabische Handelswege und später über die Türken gelangten Karotten nach Europa – ebenfalls in gelber und violetter Farbe. Die orange Karotte, die mehr süsslich im Geschmack ist, entstand erst später durch eine niederländische Züchtung.