Bio Cevapcici, 5 Stück, ca. 220gr

5 Stück vorgebraten, in der Pfanne erwärmen oder kurz auf den Grill legen. Vakuumiert, 2-3 Wochen haltbar

Aus gemischtem Faschiertem vom Waldviertler Blondvieh und Bio-Lamm, vorgegart

Das Waldviertler Blondvieh ist eine Rinderrasse, die für ihr zartes und marmoriertes Fleisch bekannt ist. Durch das langsame Wachstum, die Fütterung mit reinem Bio-Futter und die späte Schlachtung entwickelt das Fleisch auch ungewürzt einen gehaltvollen Geschmack.

 Die Rinder sind auf den Weiden der regionalen Partner der Fleischmanufaktur Schober groß geworden und wurden ausschließlich mit Heu und Grünfutter gefüttert. Das Waldviertler Blondvieh ist eine alte, vom Aussterben bedrohte Rasse, deren Erhaltung sich dieses Projekt als Ziel gesetzt hat.