Produkte von Biohof Pflügelmeier

Pepi’s – Gemüse aus dem Mostviertel

Seit 1996 bewirtschaften Gerald und Sybille Pflügelmeier den Biohof biologisch. Produktion und Verarbeitung erfolgen direkt am Hof, sodass nur frisch geerntete Ware ins Glas kommt. Das Befüllen passiert in Handarbeit, was eine schonende Verarbeitung sicherstellt.

Alles begann mit den Gurkerln von Oma Pepi, die schon in den 70er Jahren die besten Gurkerl weit und breit im Speisekammerl hatte. Daraus entstand auch der Name „Pepi“.

Später kam anderes Gemüse hinzu, darunter das sehr beliebte Sauerkraut. Es wird nicht pasteurisiert, nur leicht gesalzen, und die Kohlköpfe werden in der Krauthalle von Hand gelegt, nicht geworfen. So bleibt die Qualität des Sauerkrauts erhalten.

Die Philosophie lautet: „Die Pflanzen wachsen lassen und dankbar entgegennehmen, was sie freiwillig geben.“

Natur ohne Kompromisse – man schmeckt’s!