Produkte von Biohof Anthofer

Der Biohof Anthofer ist ein  Familienbetrieb in Kottes-Purk im südlichen Waldviertel (Niederösterreich). Auf dem Hof setzen Franz und Siegrun Anthofer auf Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung – vom Anbau bis hin zur direkten Vermarktung ihrer Produkte

Ihr Sortiment basiert auf echten Urgetreidesorten wie:

• Dinkel (inklusive Vollkorn- und Weißmehl),

• Einkorn,

• Waldstaudenroggen,

• Buchweizen (glutenfrei),

• Nackthafer,

• sowie Sonderkulturen wie Bio-Kümmel und Waldviertler Bio-Graumohn
  

Im eigenen Steinmühlenbetrieb werden diese Getreidearten gereinigt, entspelzt, gemahlen und zu Mehl, Flocken, Grieß und Co. verarbeitet. Auch eine hauseigene Backstube sorgt für frisch gebackenes Brot und Gebäck. Darüber hinaus stellt der Betrieb Teigwaren wie Nudeln (z. B. Dinkel-, Einkorn- oder Waldstaudenroggenprodukte) direkt auf dem Hof he