Der Herbstapfel Gala ist eine saftige und süße Apfelsorte, die besonders von Kindern sehr gern gegessen wird. Die roten, mittelgroßen Früchte mit gelblichem, festem Fruchtfleisch eignen sich auch für süße Kuchen und besten Apfelstrudel und werden in Salaten und als Rohkost verzehrt.
