Die Maruler Bergbauern zeigen sowohl in der Viehzucht als auch in den daraus resultierenden Produkten ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein. Sie produzieren Käse in geringer Menge dafür jedoch von besonderer Qualität, da das Gras der Bergwiesen Einfluss auf die Milch und dadurch auf den Geschmack des Käses nimmt.
Nach 12 Monaten Reifezeit entwickelt der „Maruler Bio-Bergkäse Spezial“ seinen typischen kräftigen Geschmack. Natürlich wird auch diese Spezialität aus reiner biologischer Rohmilch hergestellt.
Allergene:
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
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