Der Eintopf wird mit Bio-Topinambur und Karotten (jetzt frisch aus dem Freiland geerntet) vom Gemüsehof Artenvielfalt in Pillichsdorf langsam in Bio-Olivenöl mit Zwiebeln kurz angebraten und schonend gedünstet.
3–4 Tage im Kühlschrank haltbar.
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