Grüner Bio-Spargel – Solo Plus, 20–26 mm

Solo Plus bezeichnet die dicksten Spargelstangen (ca. 20–26 mm). Es handelt sich um vollwertige Ware der Klasse I – nicht „besser“, sondern kräftiger. Die Stangen sind besonders saftig und bissfest. Sie eignen sich gut zum Braten, Grillen oder für dicke Stücke aus dem Ofen; auch klassisch gekocht, aber mit etwas längerer Garzeit.

Grüner Spargel wird oberhalb der Erde gestochen, er hat einen kräftigen Geschmack (intensiver als weißer Spargel) maximal im unteren Drittel schälen, Grünspargel eignet sich hervorragend zum Anbraten, im Risotto oder in Aufläufen, Garzeit ca. 10-12 min