Bio Blattsalat-Mix frisch geerntet – Gärtnerhof GiN (Wien)

Bunte Blattsalat-Mischung der Saison (Pflücksalate)

Der Blattsalate wachsen im 22. Bezirk auf kleinen Flächen und wird nach den Richtlinien von BIO AUSTRIA angebaut. Der Betrieb arbeitet bewusst kleinstrukturiert, mit viel Handarbeit und ohne industrielle Produktion.

Die Ernte erfolgt frisch nach Bedarf – genau das macht den Unterschied. Die Salate sind ist nicht tagelang unterwegs, sondern kommt direkt vom Feld in den Verkauf. Dadurch bleibt er zart, saftig und verliert kaum an Qualität. 

Der Gärtnerhof GiN ist kein gewöhnlicher Gemüsebetrieb: Hier arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung gemeinsam in der Gärtnerei. Von der Aussaat bis zur Ernte entsteht so nicht nur Gemüse, sondern auch ein sozialer Mehrwert.

Der Blattsalat Mix gehört zu den ersten wirklich frischen Blattgemüsen im Jahr und ist ein klassisches saisonales Produkt im Frühjahr.