Der Frischkäse wird in Italien aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Die Reifezeit berägt fünf Tage. Mozzarella schmeckt hervorragend als Salat, zusammen mit frischem Basilikum, Tomatenscheiben und Olivenöl. Aufgrund seiner guten Schmelzeigenschaften eignet sich Mozzarella sehr gut zum Überbacken, z.B. auf Pizza und Aufläufen.
Allergene:
G Milch und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
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