Produkte von Erbgrün

Microgreens (oder Jungrkraut, Grünkraut,…) sind Jungpflanzen. Es wird nur die Pflanze selbst gegessen. Die Wurzel und das Samenkorn werden nicht verwertet. Die Pflanzen benötigen für das Wachstum Licht sowie Substrat (Anzuchterde) um genügend Nährstoffe und Chlorophyll zu produzieren. Die Produktion der Microgreens dauert je nach Sorte 6-14 Tage. Microgreens sind, wie Sprossen, voller Mikronährstoffe & Vitamine und unterscheiden sich bei den Inhaltsstoffen lediglich am Vorhandensein von Chlorophyll, welches für den Organismus ebenso eine wichtige Rolle spielt.

Unser Jungkraut wird geschnitten, in PLA Kunststoff-Behältern abgepackt, gekühlt geliefert. Dadurch ist sichergestellt, dass die beste Qualität beim Konsumenten ankommt und dass die Pflanzen zum perfekten Zeitpunkt geerntet werden. Die PLA Schalen werden zu verschiedenen Losgrößen verkauft. Die geschnittenen Microgreens können leider nicht BIO-Zertifiziert werden, da Jungpflanzen nur „lebendig“ BIO Zertifiziert werden können. So sind die Vorschriften. Die Produkte haben jedenfalls BIO Qualität, da wir BIO Saatgut und BIO Anzuchterde, Wasser und sonst nix, verwenden.

Quelle: https://www.erbgruen.bio