Kichererbsenmehl, geröstet

Das zart gelbe Kichererbsenmehl ist nussig süßlich im Geschmack und eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Speisen. Ob zum Kochen oder Backen - Kichererbsenmehl ist eine wertvolle Ergänzung und leckere Alternative zu herkömmlichem Mehl. In herkömmlichen Rezepte können bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Kichererbsenmehl ersetzt werden. 80g Kichererbsenmehl ersetzen dabei 100g Getreidemehl. 1 EL Kichererbsenmehl + 2 EL Wasser ersetzen 1 Ei.