Sonnenblumenkerne

Die Sonnenblume kommt aus der neuen Welt. 1504 erblühte sie erstmals im botanischen Garten von Madrid. Sie ist eine sehr mächtige Pflanze und kann bis 4 Meter hoch werden. Der Blütenstand kann bis zu 45 cm betragen. Aber nicht nur optisch ist diese Blume groß, auch die "inneren Werte" sind hervorragend. Es sind vor allem ungesättigte Fettsäuren (z.B. Linölsäure), welche die Sonnenblume so wertvoll machen. Daneben hat sie reichlich Vitamin B, D, E und K , Carotin, und mehr Spurenelemente (Magnesium, Jod, Flour, Eisen und Mangan) als die meisten anderen Lebensmittel.